香港城市大学机械工程专业隶属于机械及生物医学工程系。机械专业要求学生掌握先进的机械工程知识，提升其专业能力，使其能与相关行业的发展接轨。在互动教学环境下及管理研究中，提供机会予学生建立领导才能和发挥创作力，课程采用一系列学习模式和方法，包括演讲及专题报告、工业实习计划、研讨会、交互式研讨会、分组讨论，课程实习等方面，让学生可把工作中的问题带到课堂上进行小组讨论和分析。
除机械工程专业外，香港城市大学还有先进科技管理专业。
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